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Afrika und Arabien im Jahresrückblick

Erstellt am Januar 18, 2010 von gilbert@cosmopol

Der afrikanische Kontinent inklusive der arabischen Welt hat uns von Anfang an begeistert. Ein noch kleiner authentischer Kosmos aus 13 Produkten hat auch unsere Besucher 2009 beeindruckt. Hier die Treppchen-Platzierungen dieser Ländergruppe: Auf Platz I: Der Tajine Gartopf Dieser Topf … Weiterlesen →

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Alles in und aus einem Topf…

Erstellt am November 2, 2009 von gilbert@cosmopol

Arabisch: طاجن ṭāǧin, pl. طواجن ṭawāǧin. Kasserolle ist auch eine Variante. Das große Deutsche Format heißt Römertopf. Bei cosmopol ist der Schmortopf aus gebranntem Lehm die ali baba Tajine.  Aus Nordafrika kommend, findet die Tajine in immer mehr Haushalten ihren … Weiterlesen →

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